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產(chǎn)品目錄

廚房套刀檢驗 工廠質(zhì)檢 溫州驗貨服務 商品檢驗 上海驗貨服務

詳細說明

    廚房套刀的驗貨要求與測試需從**質(zhì)量、安全性、功能性**和**外觀**等多方面進行,確保產(chǎn)品符合標準。以下是詳細的驗貨流程和測試方法:



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### **一、驗貨要求**

1. **材質(zhì)檢查**

- **刀身材料**:確認是否為標稱的鋼材(如3Cr13、5Cr15MoV、VG-10等),要求無雜質(zhì)、無裂紋。

- **手柄材料**:防滑、耐高溫(如PP、ABS、實木等),無毛刺或開裂。

- **刀刃硬度**:使用硬度計測試(通常家用刀具HRC 52-58,專業(yè)刀具HRC 58+)。



2. **外觀檢查**

- 表面無劃痕、銹跡、凹坑或氧化斑點。

- 刀刃無崩口、卷刃,開刃均勻?qū)ΨQ。

- 手柄與刀身連接牢固,無松動或膠水殘留。



3. **規(guī)格與數(shù)量**

- 核對套刀數(shù)量、型號是否與訂單一致(如主廚刀、水果刀、砍骨刀等)。

- 檢查包裝完整性(防銹油紙、刀鞘/刀座是否齊全)。



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### **二、功能性測試**

1. **鋒利度測試**

- **紙張切割**:刀刃能輕松切開A4紙(無阻力或毛邊)。

- **番茄/土豆測試**:一刀切下番茄或土豆,切口光滑無壓痕。



2. **平衡性測試**

- 持握刀柄時,刀身重心穩(wěn)定(主廚刀重心通?拷侗c刀身連接處)。



3. **耐用性測試**

- **砍骨刀**:切凍雞或豬骨,刀刃無卷刃、崩口。

- **耐磨性**:用鋼絲絨輕度摩擦刀刃,觀察是否易生銹(高碳鋼需特殊檢查)。



4. **防銹測試**(針對非不銹鋼材質(zhì))

- 鹽水噴霧試驗(24小時無顯著銹跡)。

 
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