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詳細(xì)說明

    花草茶的驗(yàn)貨要求與測(cè)試需結(jié)合感官、理化、安全及衛(wèi)生指標(biāo)，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求。以下是詳細(xì)的驗(yàn)貨流程和測(cè)試項(xiàng)目：

一、感官檢驗(yàn)

1. 外觀

干燥度：茶葉應(yīng)干燥無潮濕結(jié)塊，含水量≤10%（手捻易碎）。

完整性：花瓣/葉片完整，無過度破碎（雜質(zhì)含量≤1%）。

顏色：色澤自然，無異常褪色或染色（如硫熏導(dǎo)致的過度亮白）。

2. 氣味

應(yīng)有植物天然香氣，無霉味、酸敗味或其他異味。

3. 沖泡測(cè)試

湯色：透亮無渾濁（部分花草如洛神花天然偏濁除外）。

口感：無苦澀、酸敗等異常味道。

二、理化指標(biāo)測(cè)試

1. 水分含量

方法：105℃烘箱法或快速水分測(cè)定儀，要求≤10%。

2. 灰分檢測(cè)

總灰分≤8%（高溫灼燒法），酸不溶性灰分≤1%（檢測(cè)泥沙雜質(zhì)）。

3. 農(nóng)殘與重金屬

農(nóng)藥殘留：按GB 2763標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)檢測(cè)菊酯類、有機(jī)磷類（如敵敵畏）。

重金屬：鉛（Pb≤5mg/kg）、砷（As≤2mg/kg）、鎘（Cd≤1mg/kg）。

4. 二氧化硫殘留

適用熏硫防腐的花草（如玫瑰花、菊花），限值≤50mg/kg（GB 2760）。

三、微生物檢測(cè)

1. 常規(guī)微生物

菌落總數(shù)≤1000 CFU/g，霉菌≤100 CFU/g，大腸桿菌不得檢出。

2. 致病菌

沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等不得檢出（GB 29921）。

四、標(biāo)簽與包裝檢查

1. 標(biāo)簽內(nèi)容

產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)商信息、SC許可證號(hào)。

需標(biāo)注“非藥用”及過敏原提示（如含菊花、薄荷等）。

2. 包裝完整性

密封性良好，無破損、漏氣（鋁箔袋或茶包需檢查氧化失效）。

五、特殊項(xiàng)目（根據(jù)需求）

1. 活性成分檢測(cè)

如菊花中的黃酮、薄荷中的薄荷醇（HPLC法）。

2. 真假鑒別

顯微觀察或DNA條形碼技術(shù)（如鑒別染色

 
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