打磨更加細(xì)膩,確保營(yíng)養(yǎng)成分更充分的溢出,豆?jié){濃度更高。在高速動(dòng)旋轉(zhuǎn)的六片雙皮刀組頭上有120個(gè)鋸齒,能使豆子打磨的更細(xì)
2. 豆?jié){均質(zhì)、乳化效果好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
在機(jī)器進(jìn)行打磨時(shí),刀組以每分鐘28000-38000轉(zhuǎn)的高速旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)水流形成高速渦流,對(duì)豆?jié){進(jìn)行振蕩、研磨,使液體的表面張力變?nèi),各種營(yíng)養(yǎng)成分與水更易溶合,均質(zhì)、乳化效果效果好,更加易于消化吸收.
3.“精磨豆?jié){”原汁原味,口感純正。
不繡鋼制作,并采用與鋼鋸相同的制漿原理,確保了“現(xiàn)磨豆?jié){”的原汁原味、口感純正,與傳統(tǒng)的“砂輪磨盤”老式機(jī)器制作出來(lái)的豆?jié){相比,“現(xiàn)磨豆?jié){”的制作過(guò)程簡(jiǎn)單,通俗易懂,而且對(duì)身體健康更加有益。
選擇方法
選擇大品牌,市場(chǎng)上的機(jī)器太多,其電機(jī)轉(zhuǎn)速一定要達(dá)到每分28000轉(zhuǎn)以上,才可將干質(zhì)或濕質(zhì)食物迅速有效率地絞成粉末或汁泥狀,同時(shí)才能保留食物原有的天然口味。
豆?jié){適合人群:
一般人群均可食用
1. 特別適合女性和老人;
2. 豆?jié){不宜過(guò)多食用,會(huì)引起消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適;同時(shí)胃寒、后胸部發(fā)悶、反胃、吐酸、脾虛、腹脹、腹瀉、夜尿頻以及遺精、腎虧的人均不宜飲用。
豆?jié){食療作用:
豆?jié){味甘、性平;
有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清肺化痰、通淋利尿、潤(rùn)膚美容之功效;
常用作痰火咳喘、便秘淋濁等患者的食療用品。
豆?jié){做法指導(dǎo):
生豆?jié){加熱到80~90度的時(shí)候,會(huì)出現(xiàn)大量的白色泡沫,很多人誤以為此時(shí)豆?jié){已經(jīng)煮熟,但實(shí)際上這是一種“假沸”現(xiàn)象,此時(shí)的溫度不能破壞豆?jié){中的皂甙物質(zhì)。正確的煮豆?jié){方法應(yīng)該是,在出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象后繼續(xù)加熱3~5分鐘,使泡沫完全消失;
2. 有些人為了保險(xiǎn)起見(jiàn),將豆?jié){反復(fù)煮好幾遍,這樣雖然去除了豆?jié){中的有害物質(zhì),同時(shí)也造成了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失,因此,煮豆?jié){要恰倒好處,控制好加熱時(shí)間,千萬(wàn)不能反復(fù)煮。 |