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青島米斯韋爾飲食文化傳播有限公司
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10年前，當(dāng)我們的市場還處于短缺經(jīng)濟時，人們基本上不知道工業(yè)糕點為何物，但隨著經(jīng)濟水平的提升，購買能力大幅增長，生活西化成為一個時尚的名詞，人們逐漸開始接受面包、西點等西方文化，并隨著都市人群生活節(jié)奏的加快，烘焙食品以其易于攜帶、方便快捷、時尚等特點越來越受到消費者的青睞，為烘焙食品的發(fā)展帶來了前所未有的商機和巨大的需求空間。
2.
據(jù)世界知名市場調(diào)查公司AC尼爾森數(shù)據(jù)統(tǒng)計，歐州國家烘培類產(chǎn)品人均消費能達到40kg，臺灣為20kg，香港為10kg，而我國內(nèi)地估算最多為年均3kg，僅為歐州的1/10不到。據(jù)IGD國際食品分析機構(gòu)調(diào)查顯示，從2005年開始，全國的烘焙食品行業(yè)以20%的速度增長，2009年已經(jīng)達到900億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，2013年烘焙食品行業(yè)將會達到2000億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。專家甚至預(yù)測未來30年烘焙食品市場仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢，二三級城市的烘焙食品市場容量的增長速度可接近100%，井噴式的發(fā)展形勢持續(xù)伴隨著未來飲食習(xí)慣的變化，烘焙食品行業(yè)的潛力將會讓一批敢吃螃蟹的投資者掙得盆滿缽滿！
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