沃爾德腐竹增筋劑是由植物纖維素、乳化劑、螯合劑、磷脂、分散劑、增筋劑、增白劑、變性淀粉等多種食品級(jí)優(yōu)質(zhì)原料精制而成,是新一代純天然食品添加劑,無異味,可完全取代傳統(tǒng)的食品添加劑使用,本品不含甲醛,制成的腐竹可全部合格。對(duì)腐竹有強(qiáng)大的增筋作用,耐煮耐泡耐炒,不糊不爛不硬心。能有效提高腐竹成膜速度、揭皮容易,提高效率,節(jié)省時(shí)間;腐竹品質(zhì)更好,形態(tài)不變,制得的一級(jí)腐竹產(chǎn)品的色澤金黃透亮,耐煮勁道。
本品三效合一,增黃,增筋,增白,全部是食品及原料,是對(duì)整個(gè)腐竹行業(yè)突破性貢獻(xiàn),使用方便,價(jià)格合理;本品特別解決了普通增筋劑挑皮后期漿稠難挑的情況,減少浪費(fèi),增加產(chǎn)量。產(chǎn)品 呈白色粉末狀,易溶于水。具有效果好、成本低、使用簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn),目前已被山東、福建、河南、湖北,浙江、東北等廣大食品廠家所選用。 |