品 牌：枝發(fā)
型 號(hào)：3.02.0215
關(guān)鍵字：?jiǎn)蔚啄体亸S家，單柄弧型奶鍋，直角奶鍋
產(chǎn)品編號(hào)： 規(guī)格： 裝箱數(shù)量： 備注
3.02.0215 16CM 24
3.02.0216 18CM 24
奶鍋食譜-脆皮炸鮮奶制作小竅門(mén)：
1、加熱奶糊時(shí)，要小火慢慢和、攪拌，防止奶糊扒鍋，等到奶糊很粘稠時(shí)即可出鍋，等到?jīng)隽撕缶褪墙Y(jié)實(shí)的固體
2、現(xiàn)在這個(gè)溫度，無(wú)需將奶糊放入冰箱冷凍，室外或冷藏一小時(shí)就很結(jié)實(shí)了，炸的時(shí)候不會(huì)化也不會(huì)散
3、將奶糊放在自己喜歡的模子里，*好在模子表面覆一層保鮮膜或是刷一層油，取的時(shí)候好取
4、調(diào)面糊的時(shí)候，*好用低筋粉，用普通面粉炸沒(méi)有低筋粉來(lái)得脆,加水的時(shí)候一點(diǎn)點(diǎn)加，調(diào)成黏稠的面糊
5、油熱后轉(zhuǎn)中小火慢炸，火急了容易炸糊，吃的時(shí)候要趁熱吃，涼了就不脆了 |
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