玉園精品醬油曲精 優(yōu)質(zhì)精品醬油曲精菌劑 精品醬油曲精酶活力 精品醬油曲精發(fā)酵效果 濟(jì)寧玉園精品醬油曲精 精品醬油曲精使用說(shuō)明 精品醬油曲精用量 精品醬油曲精發(fā)酵時(shí)間 精品醬油曲精曲種 山東精品醬油曲精 熱銷精品醬油曲精產(chǎn)品使用說(shuō)明
高檔酒梳理渠道效果顯現(xiàn),各地經(jīng)銷商反饋貴州茅臺(tái)和五糧液旺季銷售情況良好, 精品醬油曲精節(jié)慶剛需特征明顯,節(jié)后茅臺(tái)發(fā)貨節(jié)奏健康,渠道承接有力;瀘州老窖1 季度渠道消化明顯加快,高端1573 發(fā)貨量大幅增加, 精品醬油曲精預(yù)計(jì)報(bào)表增幅顯著。*新市場(chǎng)走訪顯示,對(duì)酒業(yè)見底復(fù)蘇持樂觀態(tài)度的經(jīng)銷商和業(yè)內(nèi)專家明顯增加, 精品醬油曲精同上年同期相比大幅改觀,我們認(rèn)為白酒復(fù)蘇事實(shí)得到更多驗(yàn)證,這是白酒板塊的*大基本面支撐。另外國(guó)企改革對(duì)板塊具有持續(xù)性影響精品醬油曲精,預(yù)計(jì)以脈沖式特征貫穿2015 全年, 精品醬油曲精并購(gòu)和觸網(wǎng)也是白酒板塊可期的常態(tài)事件。
產(chǎn)品名稱：精品醬油曲精
產(chǎn)品特性：“精品醬油曲精”采用定期分離復(fù)壯的優(yōu)良米曲霉菌種，經(jīng)純種培養(yǎng)、分篩精
制而成，孢子優(yōu)質(zhì)精選，純度高，活力強(qiáng)，蛋白酶、糖化酶活力均衡，質(zhì)量穩(wěn)定
安全，不僅能夠有效提高醬油出品率，改善醬油品質(zhì)和風(fēng)味，并且可有效縮短醬
油制曲時(shí)間及發(fā)酵周期。
產(chǎn)品用途：主要用于高鹽稀態(tài)醬油的生產(chǎn)，也可用于豆豉、醬類、大醬等制品生產(chǎn)。
規(guī)格質(zhì)量：300克/袋，孢子數(shù)≥300億/ 克（干基）。
產(chǎn)品用量：曲精接種量一般按萬(wàn)分之三添加，即1噸原料使用曲精300克（一袋）。
使用方法：把精品醬油曲精先與30倍干面粉混合均勻，再加入到冷卻至40℃以下熟料中
混合均勻，移入曲池或制曲機(jī)培菌制曲。制曲品溫控制在32-36℃，制曲時(shí)間為通
風(fēng)制曲24-28小時(shí)（廣式醬油生產(chǎn)企業(yè)可適當(dāng)延長(zhǎng)制曲時(shí)間），其間翻曲1-2兩次；
成曲顏色為白色或淡黃綠色。
保存方法：精品醬油曲精是活性的休眠態(tài)微生物，宜保藏在陰涼干燥處，嚴(yán)禁存放于日曬、
高溫、潮濕環(huán)境，保質(zhì)期8個(gè)月（25℃以下）。 |
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