富利爐具講解酒店廚房設備的設計原則
一、衛(wèi)生。酒店廚房設備，其本身應當具有反抗污染的才能，可以避免蟑螂、螞蟻等對食物的污染，確保廚房食物寄存的衛(wèi)生。也就是說，酒店廚房設備內涵質量要過關。商場上的櫥柜規(guī)劃，密封技能悉數選用的是防蟑條密封，有效的避免食物遭到污染。
二、防火。酒店廚房設備雖然發(fā)展迅速，甚至于無明火設備的呈現，引起了廚房的革命，可是，大多數的設備仍是運用明火的，所以設備的防火阻燃才能，直接的決議了廚具乃至于酒店的安全，格外應當留意的是廚具外表的防火才能。所以酒店挑選廚房設備，要挑選規(guī)范廠家出產的，運用不燃阻燃資料制作的廚具。
三、便利。酒店的共同效勞特點，請求酒店廚房的操作要有一個合理的流程。一起，廚房設備的規(guī)劃，要考慮到日后運用的便利性。例如，灶臺的高度，吊柜的擺放方位等等，都要契合人體工程原理和廚房操作程序。
四、漂亮。跟著廚房生活受重視程度的添加，外型漂亮、顏色賞心的商品變成商場的干流。而且，因為持久性的請求，廚房設備還要有防污染、便于清潔的功能，商品原料可以有抗油漬和抗油煙的才能，確保廚房設備可以持久的潔凈如新。 |
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