冷藏車?yán)洳仡惍a(chǎn)品運(yùn)輸參考溫度
溫度
運(yùn)輸產(chǎn)品
+2℃
保鮮魚（放冰塊）、甲殼類、貝殼類
+3℃
烹飪半成品、面食半成品、甜點(diǎn)、蛋類產(chǎn)品
+3℃
烹飪?nèi)忸惏氤善坊虺善?
+3℃
動(dòng)物內(nèi)臟
+3℃
家禽、野禽等
+4℃
未消毒、未處理、未發(fā)酵產(chǎn)品，或加工過(guò)的牛奶、奶酪、凝乳等
+6℃
加工的牛奶
+6℃
加工過(guò)的肉類(鹽熏煙熏、肉干類除外)
+6℃
冷藏的禽蛋類
+6℃
奶酪、干酪
+7℃
肉類
保溫類產(chǎn)品運(yùn)輸參考溫度
溫度
運(yùn)輸產(chǎn)品
+4-6℃
水果或蔬菜
+4-6℃
鮮花、花卉
+7-8℃
球莖類植物
+10℃
動(dòng)物油脂（黃油除外）
+10℃
壓縮或已烹飪的干酪
冷凍類產(chǎn)品運(yùn)輸參考溫度
溫度
運(yùn)輸產(chǎn)品
-25℃至-40℃
冰或冰淇淋
-18℃
凍肉
-18℃
醫(yī)療藥品、特殊電子產(chǎn)品
-18℃
漁業(yè)產(chǎn)品
-14℃
黃油、食用類甘油和奶酪
-12℃
蛋類、動(dòng)物內(nèi)臟、家禽、野禽
-10℃
肉類 |
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