供應酸奶巴氏殺菌機價格，奶吧專用牛奶殺菌機，鮮奶巴氏滅
菌
巴氏牛奶滅菌機奶罐分為三層：里面是盛奶層，中間是水循環(huán)殺菌層，外層是保溫層。 巴氏牛奶滅菌機既可以保證殺菌效果，又能保證鮮奶中的蛋白質(zhì)不在較大溫差范圍內(nèi)改變。水循環(huán)罐有上下兩層，上層熱水下層冷水。由循環(huán)水泵控制熱水殺菌冷水冷卻。牛奶巴氏滅菌機共有6個閥門：2個殺菌，2個冷卻，兩個放水。奶罐上方有攪拌裝置，可以使奶受熱均勻。
整機采用SUS304不銹鋼制作而成。
循環(huán)水泵開始工作將冷水輸送進殺菌層，進行降溫，當水溫低于設定溫度時，將熱水輸送到殺菌層，進行升溫，使水溫始終保持在設定溫度，奶罐上方有攪拌裝置，通過攪拌裝置攪拌奶，使奶受熱均勻。再就是奶蓋設置透視鏡和出氣孔，可以讓水蒸氣排除不至于回流至奶中影響口感。
由于巴氏殺菌方法相當溫和，與其它的處理工藝相比較，在殺滅致病菌保證消費者安全食用的同時，幾乎對奶和奶制品不產(chǎn)生副作用（包括色、香、味在內(nèi)）;但是保質(zhì)期短，而且需要冷藏。因此所得的產(chǎn)品自成系列，歸類為“新鮮即食”，例如各種脂肪含量的稀奶油、液態(tài)奶、發(fā)酵奶、奶酪等，標示方法普遍冠名為“新鮮”且為世界各國所長期沿用。 |
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