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學(xué)習(xí)內(nèi)容：花卉蛋糕，歐式蛋糕，水果蛋糕，慕斯夾心蛋糕等
學(xué)習(xí)對(duì)象：怎樣做蛋糕面向?qū)Φ案獗砻婺逃脱b飾和奶油制作有濃厚興趣但沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者，從蛋糕裱花制作的基礎(chǔ)知識(shí)到能完全獨(dú)立制作各款蛋糕。學(xué)習(xí)和掌握：鮮奶油打發(fā)、抹坯（含異形坯）、各種噴粉和色素的應(yīng)用餅店設(shè)計(jì)、各種花嘴的認(rèn)識(shí)和運(yùn)用、西點(diǎn)培訓(xùn)，職業(yè)技能十幾種花邊的技法和在蛋糕上的運(yùn)用、十幾種花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局?jǐn)[放、仿真十二生肖制作手法及運(yùn)用、立體卡通人物制作、，面包師培訓(xùn)水果的切法和藝術(shù)造型、各式蛋糕（花卉蛋糕、歐式蛋糕、水果蛋糕）的布局和構(gòu)圖、裱花蛋糕的表現(xiàn)手法及創(chuàng)意，以及用于餅店的10余種實(shí)用經(jīng)典及流行款式的整體制作練習(xí)。
教學(xué)方式：學(xué)習(xí)做蛋糕，本班由主講老師一對(duì)一示范、講解，學(xué)員親手操作，由老師現(xiàn)場手把手指導(dǎo)，并配合妞妞藝術(shù)西點(diǎn)蛋糕學(xué)校的教學(xué)光盤，詳細(xì)講解每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容，學(xué)做蛋糕經(jīng)考試合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。該班為每個(gè)學(xué)員配備一個(gè)轉(zhuǎn)盤，一套學(xué)習(xí)工具，贈(zèng)送一套校服，全天授課，學(xué)員以實(shí)際操作為主，包學(xué)會(huì)，創(chuàng)業(yè)技術(shù)不會(huì)均可免學(xué)費(fèi)再學(xué)！
以上班制隨到隨學(xué)，學(xué)費(fèi)之外不再另收其他雜費(fèi)。
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