鴨副產(chǎn)品如下：
鴨腿 7000元/噸
鴨頭 5600元/噸
鴨舌10000元/噸
鴨翅 6500元/噸
鴨脖 5000元/噸
鴨架 5000元/噸
鴨爪 5500元/噸
鴨心 8800元/噸
鴨眕 8800元/噸
鴨肉 6000元/噸
鴨唇10000元/噸
鴨腸 6000元/噸
鴨胸 6000元/噸
整鴨 6800元/噸
鴨尾巴3000元/噸
白條鴨7000元/噸
鴨邊腿7300元/噸
鴨全翅8400元/噸
鴨中翅8000元/噸
鴨翅根8200元/噸
鴨翅尖7200元/噸
鴨下巴8200元/噸
帶把鴨掌5200元/噸
白條鴨
白條鴨就是已經(jīng)加工好，除去鴨毛、內(nèi)臟和表面角質(zhì)，通過預包裝，直接出售的肉鴨。鏈條操作：投鼻蠟 捏鼻血 復檢殘留在腹腔內(nèi)的殘留器官 劃水泡 割二節(jié)翅 擦翅部血水 擦脖部血水 摘離鏈條放到工作臺的海面上 擦頭部、背部、胸部血水 擦腹腔血水 裝袋（將鴨頭經(jīng)背部繞于體右側(cè)翅根下，頭頂向腹部，腹部向花面） 扎口（將袋內(nèi)空氣壓出，用膠帶扎口） 分級 調(diào)稱 整形 轉(zhuǎn)運 速凍 換裝 |
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