中山飯?zhí)贸邪碳襙企業(yè)飯?zhí)贸邪?
所有食品從衛(wèi)生抓起，公司一直注重員工的衛(wèi)生飲食健康，定制了各種相關衛(wèi)生管理規(guī)章制度， 要求各部門嚴格遵守執(zhí)行并落實每一步工作細節(jié)，真正讓員工感受到吃出健康美味。
個人衛(wèi)生管理
①員工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。
②員工須接受衛(wèi)生培訓，保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤 洗被褥、勤換工作服，使自己保持良好的工作風貌。
③在工作范圍內不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等；工作時間中嚴禁談笑打鬧、不得在廚房內洗潘衣物
④保持良好的衛(wèi)生操作習慣，上班時穿好工作服，戴好標識牌、工帽、口罩，不得對食品咳嗽' 打噴曜及其它不 衛(wèi)生動作，不允許用勺直接嘗味。
⑤員工有感冒等疾病時須休假，以免造成食物感染。
公司一貫堅持：“質量第一、顧客至上”的原則，經營遵循“不求大，但求強；不求快，但求穩(wěn)”的方針。
公司一貫堅持：“質量第一、顧客至上”的原則，經營遵循“不求大，但求強；不求快，但求穩(wěn)”的方針。
.凱倫餐飲管理___中山飯?zhí)贸邪碳襙企業(yè)飯?zhí)贸邪?/TD>
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