遼 大豆油浸出設(shè)備,大豆油精煉設(shè)備,大豆油壓榨設(shè)備購買請來企鵝糧油機(jī)械有限公司,咨詢電話:0371-86661079,聯(lián)系人:張經(jīng)理,手機(jī):13503839006
豆油壓榨出有較濃的豆腥味,菜籽油就有清淡的菜籽香,棉籽油的味道是棉籽味摻著火堿味,胡麻油就是有些魚腥氣味。將油加溫到場45~50℃時,氣味更易分辨。食油中如果產(chǎn)生哈喇味或臭味,這就說明油已經(jīng)酸敗變質(zhì)了,不能食用。
一些農(nóng)村土榨油含水量較高,螺旋榨油含水較少。油的含水量不就過0.2%。如超過0.2%,則稱為水重油脂。水重油脂容易發(fā)生水解、酸敗變苦,以至發(fā)臭變質(zhì)。若測定水重,可將少量油倒入熱鍋,油面泛起泡沫的為水重油。如加熱到150~180℃時,含水量大的油會發(fā)出吱吱響聲;如果油煙中有一股嗆嗓子的辣味,則說明油中的蛋白質(zhì)已酸敗,不能食用。質(zhì)量好的油應(yīng)當(dāng)是泡沫少且消失快。
在采取浸出設(shè)備制取大豆油的時候,要注意溶劑的選擇,理想的浸出溶劑應(yīng)符合以下基本要求:①能在室溫或低溫下以任何比例溶解油脂;②溶劑的選擇性要好,即除油脂外,不溶解其它成分。③化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,對光和水具穩(wěn)定性,經(jīng)加熱、蒸發(fā)與冷卻不起化學(xué)變化。④要求溶劑沸點(diǎn)低,比熱小和汽化潛熱小,易從粕和油中分離回收。⑤溶劑本身無毒性,呈中性,無異味,不污染。⑥溶劑與油、粕和設(shè)備材料均不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
我國制油工業(yè)實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)用*普遍的浸出溶劑有工業(yè)已烷或輕汽油等幾種脂肪族碳?xì)浠衔铩F渲休p汽油是我國目前應(yīng)用*多的一種溶劑,它是石油原料低沸點(diǎn)分餾產(chǎn)物,符合溶劑上述的基本要求。但*大缺點(diǎn)是易燃易爆,空氣中含量達(dá)到1.25~4.9%時,有爆炸危險。同時,輕汽油成分復(fù)雜,沸點(diǎn)范圍較寬。 除此之外,還有丙酮、丁酮、異丙醇、丁烷以及一些復(fù)合型溶劑都可用于油脂浸出,有些已在研究試用。
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