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成本=糖水0.1元,新鮮果汁0.2—0.4元果醬0.1元,椰果0.05元,葡萄干0.04元，特級果醬0.12元=原料總成本0.65—1.2元。
建議售價：4元—8元。
炒酸奶由時已久，上世紀(jì)九十年代有制冰機(jī)就出現(xiàn)有人嘗試制作，關(guān)于發(fā)明者已無從考證。武漢炒酸奶機(jī)但并不為大眾所接受，偶爾會出現(xiàn)在旅游場所或街邊攤販。隨著人們的消費觀念轉(zhuǎn)變，對健康安全飲食的重視，這種冷飲經(jīng)過改良重新出現(xiàn)在人們的視野里。
炒酸奶（酸奶冰淇淋），適合于各個年齡階層的消費人群。
武漢炒酸奶機(jī)炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機(jī)表面分離后盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋。由于制作過程中用的是鏟子，制作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。
炒酸奶做為一種冷飲時來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲的首選。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護(hù)腸胃。炒酸奶中加有果醬、水果、堅果等各種配料使其風(fēng)味不盡相同。市面上炒酸奶的風(fēng)味因各地區(qū)的制作方式而各不相同。 |
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