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河北ISO22000認證

河北ISO22000認證_石家莊祥昀企業(yè)管理有限公司_河北ISO22000認證

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公　司：石家莊祥昀企業(yè)管理有限公司

發(fā)布時間：2017年01月23日

有效期：2017年07月22日

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公司主頁：	http://hxrz1234.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

ISO22000標準的特點
ISO 22000標準的特點為滿足組織開展HACCP 體系認證的需要，國際標準化組織農產食品技術委員會（ISO/TC34）成立了WG8 工作組，參照質量/ 環(huán)境管理體系國際標準（ ISO 90001/ISO 14001）的框架起草了食品安全管理體系國際標準（ISO 22000）。2004 年 6 月，ISO 發(fā)布了ISO22000 國際標準草案（DIS 稿），進入各成員國為期5 個月的表決階段，并計劃于2004 年第四季度發(fā) 布*終國際標準草案（FDIS）。預計ISO 將于2005 年下半年正式發(fā)布ISO 22000 《食品安全管理體系對整個食品鏈中組織的要求》。這是國際標準化組織發(fā)布的繼ISO 9000 和ISO 14000 后用于合格平定的第三個管理體系國際標準。ISO 22000 將國際上*新的管理理念與食品安全控制的有效工具——HACCP 原理有效融合，必將在全球范圍內產生廣泛而又深遠的影響。縱觀ISO 22000（DIS）標準，其以下特點引人注目。

一、食品安全管理范圍延伸至整個食品鏈對于生產、制造、處理或供應食品的所有組織，食品安全的要求是首要的。這些組織都應認識到，對表明并充分證實其識別和控制食品安全危害能力的要求日益增加，并認識到影響食品安全的諸多因素。這個標準的要求可用于食品鏈內的各類組織，如飼料生產者、食品制造者、運輸和倉儲經營者、分包者、零售分包商、餐飲經營者，以及相關組織，如設備生產、包裝材料、清潔劑、添加劑和輔料的生產組織。食品安全與食源性危害在食品消費階段（由消費者吸收）的水平和存在的危害有關。由于在食品鏈的任何階段都可能引入食品安全危害，因此通過整個食品鏈進行充分控制是必需的。所以，食品安全是基于通過食品鏈的所有參與者共同努力而保證的連帶責任。認識到組織在食品鏈所處的角色和地位，是確保在食品鏈內有效地相互溝通，以供給*終消費者安全食物產品所必需的。圖1 列舉了食品鏈中典型相關方之間溝通渠道的可能范圍。圖1 食品鏈溝通實例 ISO 22000 以“前提方案”的概念替代了傳統(tǒng)的GMP（良好操作規(guī)范）和 SSOP（衛(wèi)生操作程序）概念。前提方案是一個可替代詞，根據(jù)食品經營組織在食品鏈中所處的位置和食品安全管理的需要，

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