河南國(guó)鉑油脂工程技術(shù)有限公司
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雞油熬煉設(shè)備
油脂未經(jīng)精煉設(shè)備的各種粗油中,均含有一定數(shù)量的游離脂肪酸,脫除油脂中游離脂肪酸的過程稱之為脫酸。脫酸的方法應(yīng)用*廣泛的就是堿煉法和蒸餾法。那你知道除了堿煉法和蒸餾法還有其他的方法脫酸嗎?
(1)液-液萃取法
液-液萃取脫酸法是根據(jù)毛油油脂中各種物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和極性不同以及相似相溶的特性,在特定溶T18975454854(不是聯(lián)系方式)劑和操作條件下進(jìn)行萃取,從而達(dá)到脫酸的目的的一種精煉方法。這種脫酸法耗損低,雞油熬煉設(shè)備,適宜于高酸值深色油脂的脫酸,也常用于油脂品質(zhì)的改變。
(2)酯化法
酯化法是應(yīng)用脂肪酸雨甘油的酯化反應(yīng)而達(dá)到脫酸的目的的另一種化學(xué)脫酸法。這種脫酸法適宜于高酸值油脂的脫酸,具有增產(chǎn)油脂的特點(diǎn)。
【原創(chuàng)內(nèi)容】
價(jià)類似,首先我們需要從向日葵進(jìn)行葵花籽的獲取,然后對(duì)葵花籽進(jìn)行剝殼處理,得到仁后根據(jù)冷榨還是熱炒工藝,可以直接壓榨或蒸炒下在進(jìn)行該步驟,得到的毛油在進(jìn)過不同程度對(duì)物料進(jìn)行反應(yīng)制出油來,因此對(duì)設(shè)備要求不高,設(shè)備制造更容易,加工產(chǎn)量更大,出油率自然也更高,相比壓榨可以更好將物料中的油給制取出來。整個(gè)過程可連續(xù)性進(jìn)行加工,且我們知道長(zhǎng)期食用一種油比較單一,因此調(diào)和油由此誕生,它將多種油按照一定比例以一種食用油為主進(jìn)行配比,不但豐富了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)在口感等上也有了更多選擇,動(dòng)物油就是并且能提供極高的熱量。動(dòng)物油和植物油,它們的主要成分都是脂肪酸,在人體內(nèi)所產(chǎn)的熱能相同。1克脂肪產(chǎn)熱9千卡,是蛋白質(zhì)及淀粉、糖類的2倍多。動(dòng)物油和植物油的主要區(qū)油較少的方法為好。常用的動(dòng)物油脂粗提的方法有直接加熱熬制發(fā)和蒸煮法。目前大規(guī)模的工廠化生產(chǎn)主要采用的方法是蒸煮法,蒸煮法提取動(dòng)物油主要優(yōu)點(diǎn)是成本低、操作簡(jiǎn)便且不脂設(shè)備維護(hù)工作在前面文章中筆者都曾著重筆墨給大家講解過,它不僅關(guān)系到設(shè)備使用壽命,同時(shí)還對(duì)機(jī)器正常發(fā)揮加工效率等有著不小的影響作用,有時(shí)我們會(huì)接到客戶這樣的反游離脂肪酸含量低。棉籽油作為植物油中富含亞油酸比例*高的一種食用油,它可以有效降低人體得膽固醇的風(fēng)險(xiǎn),下面就棉籽油從前期處理到*后精煉包裝成成品油的這整個(gè)工藝流食 |
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