作料*以玻璃器皿盛裝;ㄉ善骱U、苯等致病、致癌物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變,圖案顏料內(nèi)的“氡”對食品產(chǎn)生污染,對人體有害。 點菜柜最主要的技術(shù)性能不是制冷而是保鮮。過大的冷凍力不僅會增加開支、增加點菜柜的耗電量,而且會破壞食品的內(nèi)部組織,影響營養(yǎng)。點菜柜是酒店用來展示菜單上食物的立體化、真實感的展示平臺,這樣顧客就能直接增進(jìn)他們將要吃到的菜品的鮮活性,增加了食欲,也減免了服務(wù)員介紹不全面的尷尬,為酒店和顧客雙方帶來了好處和實惠。中國櫥柜設(shè)計在酒店點菜柜的使用過程中,還應(yīng)注意以下幾點,以避免因為使用不當(dāng)而對人們的健康帶來影響。
1廚具.儲存帶有內(nèi)臟的食品要把內(nèi)臟除去,因為內(nèi)臟容易變味。
2.盡量不要停用點菜柜,停用前一定要清擦干凈內(nèi)壁,并打開門,以防止微量的食物殘渣產(chǎn)生不良的氣味。
3.生熟食品要分開儲存,以免食品交叉污染串味。
4.食品裝袋儲存,*用保鮮膜密封起來,避免食品交叉串味及污染點菜柜內(nèi)膽。
5.定期清洗點菜柜,避免點菜柜臟污,否則可能影響身體健康,且損壞點菜柜的使用壽命。淺析廚房設(shè)備企業(yè)微營銷 關(guān)鍵在于互動交流 |
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