對(duì)我國(guó)花生市場(chǎng)的認(rèn)識(shí)
花生是我國(guó)的主要油料和經(jīng)濟(jì)作物 ,是我國(guó)人民生活中植物蛋白與食用油的主要來(lái)源。建國(guó)以來(lái) ,我國(guó)花生生產(chǎn)取得了可喜的成績(jī) ,種植面積、總產(chǎn)和單產(chǎn)都有很大提高。近 10年來(lái) ,我國(guó)花生的總產(chǎn)一直居世界首位 ,年均出口量在世界花生貿(mào)易中占 1/ 4以上.
就全國(guó)而言，花生需求量*大的市場(chǎng)主要集中在廣東.浙江.北京.上海等地，而花生的產(chǎn)區(qū)卻主要集中在河南，山東。下面我來(lái)分別分析下山東和河南的花生品種.用途以及對(duì)市場(chǎng)的影響。
山東的花生主要集中在臨沂和煙臺(tái)，臨沂主要以魯花為主，由于出油率高，所以花生主要用于榨油（據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)以及群眾反映其油不香，口感沒(méi)白沙系列的好），現(xiàn)在超市.糧油站都可以看到，其價(jià)格波動(dòng)不大，所以難以左右花生價(jià)格市場(chǎng)行情。而煙臺(tái)市素有“黑花生之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，可想而知主產(chǎn)黑花生，黑花生營(yíng)養(yǎng)豐富，主要用于食用和高檔食品加工，不過(guò)其缺陷是價(jià)格太高，平均一斤在8-9元，一般大眾消費(fèi)不起。
河南作為花生種植和生產(chǎn)的另一個(gè)大省，花生品種主要是白沙系列，此花生不僅營(yíng)養(yǎng)豐富.出油率高且價(jià)格公道，*能滿足廣大消費(fèi)群體，不僅可以作為油料市場(chǎng)和食品加工的原材料還可以食用，而且是現(xiàn)在餐桌不可缺少的美食，其市場(chǎng)影響力具大，尤其是近年來(lái)政府嚴(yán)格貫徹執(zhí)行國(guó)家“十二五”規(guī)劃強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)的政策，加大對(duì)特色農(nóng)作物花生的推廣和知識(shí)的普及，現(xiàn)河南花生種植面積占全省油料作物面積的60%以上，產(chǎn)量占河南油料作物總產(chǎn)的75%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出其他省市，一度使河南成為全國(guó)*大的花生和油料的供應(yīng)基地，支撐著花生市場(chǎng)的半邊天。
作為一個(gè)地地道道的河南正陽(yáng)人，我再來(lái)介紹下河南正陽(yáng)的花生：在河南，花生的種植比較普遍，各個(gè)縣市都有種植，不過(guò)主要產(chǎn)地在駐馬店.周口.開(kāi)封等市。其中駐馬店市種植面積*大，約占全省的1/3，而正陽(yáng)作為駐馬店花生種植面積*大*集中的縣，花生生產(chǎn)的基本現(xiàn)狀：發(fā)展速度快、產(chǎn)區(qū)集中、比較效益好、農(nóng)民有豐富的栽培經(jīng)驗(yàn)；政府更是加強(qiáng)對(duì)花生生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)、大力推廣優(yōu)質(zhì)專用型品種和配套的高產(chǎn)栽培技術(shù)、實(shí)施無(wú)公害生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化道路，所以花生品種好，產(chǎn)量大，是河南省產(chǎn)量*大縣,每年花生產(chǎn)量占河南花生總產(chǎn)量的1/5，也是全國(guó)花生產(chǎn)量*大的縣,所以就有“世界花生看中國(guó)、中國(guó)花生看正陽(yáng)”的話流傳出來(lái)。 |
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