設(shè)備用于各種肉類食品的蒸煮加工，如：肉條、肉塊、肉串及禽類整、分割產(chǎn)品的熟化加工。設(shè)備分多段精確測(cè)溫、控制，根據(jù)不同肉產(chǎn)品的蒸煮要求，設(shè)備的輸送裝置采用無級(jí)式變速設(shè)定、控制。
基本參數(shù)
1、加熱方式：鍋爐蒸汽
2、溫控范圍：30℃～100℃(多段測(cè)溫)
3、蒸煮長度：6000～18000(訂制)
4、輸送帶寬：800～1000(訂制)
5、輸送速度：100～1000mm/1min(無級(jí)可調(diào))
蒸煮是將調(diào)理好的肉品原料在95℃～100℃溫度的蒸汽中經(jīng)過一段的時(shí)間熟化而成，設(shè)備適用于肉塊、肉片、肉條、肉串、魚片、魚丸、龍蝦等產(chǎn)品的蒸煮加工。根據(jù)不同產(chǎn)品的形狀及厚度蒸煮時(shí)間在5min～15min范圍內(nèi)調(diào)整，SZ系列自動(dòng)蒸煮機(jī)采用多段式精確測(cè)溫、控制，根據(jù)不同肉產(chǎn)品的蒸煮要求，設(shè)備的輸送裝置采用無級(jí)式變速設(shè)定、控制。機(jī)械設(shè)備詳細(xì)部分請(qǐng)參閱http://www.njmrjx.com蒸煮設(shè)備。 |
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