尚志金門高粱酒聯(lián)系人：李經(jīng)理 電話l3626084591 QQ：415501173 地址：福建省廈門市廈禾路126號
金門高粱酒以金門島所產(chǎn)旱地高粱為原料，以小麥制曲，取當?shù)孛皩氃律袢被◢弾r下富含礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)礦泉水釀制，加上全球獨一無二的坑道窖藏，造就了卓爾不凡的酒中極品。
在釀造工藝上，金門高粱酒承接中國傳統(tǒng)古法之單糧型固態(tài)發(fā)酵釀酒工藝，并結(jié)合現(xiàn)代釀酒設備與技術，以高壓蒸飯、低溫入池、低溫發(fā)酵、翻醪操作、中高溫接酒等工藝，并結(jié)合精密的檢測儀器，不斷革新突破，創(chuàng)造出質(zhì)量卓越、獨樹一格的金門高粱酒。
金門酒廠自創(chuàng)建以來，始終堅持“純糧釀造”，并摘取543879389蒸餾過程的中前段酒液，依產(chǎn)品類別之不同篩選、調(diào)配、融合，再入庫窖藏熟陳，灌裝前再經(jīng)過勾兌調(diào)合及品評鑒定后，方能上市銷售。
金門高粱酒的香味特征是以乙酸乙酯、正丙醇、乳酸乙酯及高沸點香味物質(zhì)構(gòu)成的復合香氣突出為其特點，由于與大陸現(xiàn)行的香型標準不同，是故，本公司為感念此結(jié)合天、地、人精華所賜之美祿，特以 “金門”之名，自創(chuàng)為“金門香型”。
在品味上，金門高粱酒是一款個性鮮明、感情豐富、品位高貴的白酒，其倡行“少喝酒、喝好酒、喝真酒、喝糧食酒”的健康理念，滿足主流高端人士對優(yōu)質(zhì)白酒的期待。金門高粱酒可任意DIY，可以調(diào)制雞尾酒喝，加冰加水喝，也可以冰凍喝，包含諸多流行元素。
“味綿柔尚醇厚，甘冽，凈爽，余味久長，清香典雅”，這是對金門高粱酒酒體風格給予的鑒評定語。
經(jīng)過一甲子積淀發(fā)展，金門高粱酒已發(fā)展成為中國臺灣“第一名酒”，與阿里山、日月潭并稱“臺灣三寶”。數(shù)字統(tǒng)計，金門高粱酒占臺灣白酒市場80%以上的份額，年銷售額110億元新臺幣，約合28億人民幣。
近些年來，有“臺灣茅臺”之稱的金門高粱酒，在兩岸政商人士交往交流中作為禮品頻頻出現(xiàn)，并擁得了“兩岸和平使者”的美譽，央視海峽兩岸欄目曾以此為專題，介紹了金門高粱酒的淵源發(fā)展，使其迅速為大陸人所熟知。
尚志金門高粱酒曲(50-60度)與低溫曲(50度以下)。臺灣使用中溫曲塊，香氣較清淡，酸度較低，糖化力、發(fā)酵力較強，釀酒出酒率高，至于離島的金門則是使用高，尚志金門高粱酒，，胃腸潰瘍以及智力障礙，患者，以防加重病情。六忌：孕期飲酒，孕婦飲酒會影響胎兒正常發(fā)育。七忌：白酒與其它酒混合飲用，先啤后紅再白，這就會擴， |
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