供應成都串串香底料代加工定制串串香底料!串串香,起源于四川成都 ,不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一,也是草根美食大眾化的體現(xiàn),串串香實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。
串串香名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。全國眾多城市.可以說只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為四川味道的代表之一。
眾所周知,串串香好不好吃,底湯當然是很重要。新派串串香以紅湯(麻辣)、白湯(骨湯)、清湯(鮮香)、海鮮湯4種底湯為特色。底湯以雞骨、豬骨吊鮮,同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種。并配以采用現(xiàn)代食品生物技術,以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝等為原料,經(jīng)低溫粉碎后提取有效成分,制作而成調(diào)味底料,充分保留原料的蛋白質(zhì)、鈣、肽等的營養(yǎng)元素。不僅涮燙出來的菜品口感好,而且底湯鮮美,且中解辣解燥,不用上火,還可以起到補充鈣質(zhì)、保養(yǎng)滋補,開胃順氣的功效。了解更簡單的串串香底料咨詢張經(jīng)理:!
供應成都串串香底料代加工定制串串香底料!吃串串香的經(jīng)驗應是先葷后素,燙食時湯汁一定要滾開,要全部浸入湯汁中燙食;其次是調(diào)節(jié)麻辣味,方法是:喜麻辣者,可從鍋邊上油處燙食;反之則從中間沸騰處燙食;再次就是吃麻辣燙時,配一杯茶,以開胃消食,解油去膩,換換口味,減輕麻辣之感。 |
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