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公　司：粵煌燒臘培訓(xùn) 燒鴨培訓(xùn) 烤鴨技術(shù)培訓(xùn)

發(fā)布時間：2015年01月27日

有效期：2015年07月29日

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梁一谷先生 (燒臘師)

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電　　話： 020-33595756 傳　　真： 020-33595756 手　　機： 13535555573 地　　址：中國廣東廣州市廣州市白云區(qū)黃石西石井橋頭直街56號穗興樓（石井醫(yī)院北門社區(qū)警務(wù)室對面）郵　　編： 510000
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詳細(xì)說明

粵煌燒臘取其粵廚的“粵”字為首，與輝煌的“煌”字相結(jié)合。意旨是希望“粵廚輝煌”的象征意義。
粵廚輝煌之——燒臘本色
廣州老字號粵煌燒臘具有多年豐富的酒家燒臘經(jīng)驗。
燒臘歷史悠久，學(xué)習(xí)燒臘鹵味加工技術(shù)，不分季節(jié)均可加工銷售，永不過時，其經(jīng)營方式十分靈活，定點和流動經(jīng)營都行，效益可觀。投資小，無風(fēng)險，一技在手，永遠(yuǎn)受益。
培訓(xùn)的要點介紹：
燒臘、鹵味的基本知識，加工用具的配置，加工原料的選用與初加工，成功鹵湯的調(diào)制與保管，各種口味的調(diào)制方法，系列燒鹵產(chǎn)品加工的全程工藝，燒臘加工的注意事項，燒臘加工用具，原材料，中藥材，各種調(diào)味品的采購渠道，一對一的教你怎么認(rèn)識香料及香料的比例。易學(xué)易懂，滿意為止。不搞加盟連鎖炒作，只收取學(xué)習(xí)費用。讓學(xué)員實實在在學(xué)到真技術(shù)！學(xué)員還可以享受到長期的經(jīng)營管理指導(dǎo)及定期的新技術(shù)升級服務(wù)。
主要產(chǎn)品有：脆皮燒鵝燒鴨烤乳豬脆皮掛件燒肉澳門燒肉吊燒琵琶鴨麻辣醬板鴨廣東燒雞紅燒乳鴿蜜汁叉燒蜜汁燒排骨脆皮叉燒蜜汁燒雞翅蜜汁燒大腸東江/湛江白切雞鹽焗咸香系列（包括手撕雞鹽焗雞咸香雞鹽焗雞腿雞爪雞翅等) 豉油雞貴妃雞扒雞白云鳳爪（潮州鹵水、京鹵、川鹵）壇子雞，脆皮鴨、香酥鵝、烤鴨、鹵牛肉、鹵免肉、鹵牛肚、鹵蹄花、鹵口條、鹵肥腸、鹵蹄膀、鹵豬頭肉、
從事熟食制作.銷售多年，多年來取得了豐富的經(jīng)驗及技術(shù),對熟食感興趣的朋友隨時交流！
隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止，以達到獨立開店為目標(biāo)。
粵煌燒臘
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電話：020 33595756 135 35 55 55 73 梁師傅
培訓(xùn)地址:廣州市白云區(qū)黃石西石井橋頭直街56號穗興樓（石井醫(yī)院北門社區(qū)警務(wù)室對面）

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