現(xiàn)在市場上,正有一種美食在風(fēng)靡廣東市場,有遠景的創(chuàng)業(yè)朋友都在搶灘登陸,四處開店,它就是原味湯粉王,它采用原味烹調(diào)技術(shù),做出的湯粉原汁原味,絕對不加雞精和味精,百吃不厭,特別適合現(xiàn)代人口味追求,有益人體健康、所以原味湯王的招牌到處開花,幾乎每家店都可以從早上六點營業(yè)到晚上十二點。
原味湯粉王起源于廣東普寧，近幾年發(fā)展非�？�，一是價格便宜，二是是營養(yǎng)美食。原味湯粉王與別的湯粉不同是因為它的湯，它主要用本地豬的腿骨、豬大骨等材料，用清水把血漬洗凈，放入大湯罉里放八成水，先用大火煮開，再用慢火煎熬5個小時以上。加上其它特制的配料，它的味道特別鮮美，配菜除瘦肉豬肝外還可以加上鹵蛋、豬腳和牛腩，原味湯粉由于其骨湯香甜，肉片嫩滑，受到越來越多外地人的喜歡！
因此在全國各地出現(xiàn)了許多山寨版的原味湯粉王，其做工和配料都沒有那么講究。而我們廣州大廚原味湯粉的味道很濃郁，一般乳白色*佳，一碗湯粉端上來，首先能聞到那種濃郁的香味，然后湯的顏色和粉的顏色是互相輝映，這樣才是一碗合格的原味湯粉.
廣州大廚培訓(xùn)內(nèi)容:
1.原料市場采購技巧；
2原料的處理，肉類的刀法和注意事項；
3老火湯的制作技術(shù)；
4老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作湯粉制作，與注意事項；
5作品點評，結(jié)業(yè)；
廣州大廚原味湯粉學(xué)費： 1680元。
大廚培訓(xùn)報名流程:
一、24小時電話咨詢（節(jié)假日不休）當(dāng)天和次日預(yù)約品嘗、品嘗滿意后學(xué)習(xí)。
二、培訓(xùn)---交培訓(xùn)費---發(fā)給學(xué)員配方及操作過程的詳細資料文件--安排時間學(xué)習(xí)。
三、由負責(zé)此項目的師傅親自帶學(xué)員實際操作-整個項目從頭到尾 （把核心技術(shù)點告知學(xué)員）
四、學(xué)員親手實際操作--整個項目從頭到尾，師傅監(jiān)督、成品點評。
五、創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗分享、對沒有獨立創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的學(xué)員、進行相關(guān)的指導(dǎo)。 |
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