排骨米飯 小本創(chuàng)業(yè) 迅速使您發(fā)家致富
中式快餐排骨米飯引領(lǐng)消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊好項(xiàng)目。初識(shí)排骨米飯是在2004年，我當(dāng)時(shí)剛剛高中畢業(yè)，迫于生計(jì)，在“濟(jì)寧”排骨米飯店做學(xué)徒工。一開始只覺得奇怪，這家只有70平方的小店，只做排骨米飯，這么簡(jiǎn)單的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目怎么會(huì)有生意呢？可是，一到飯點(diǎn)我就驚呆了。真不知道怎么會(huì)有這么多人，人走了一桌又一桌，早晨還象小山似的排骨，一個(gè)飯點(diǎn)竟然所剩無幾。一個(gè)小小的排骨米飯店竟然經(jīng)營(yíng)的如此火爆，很多人等座，也有很多人打包帶走。一開始我的工作只是剁排骨，老板照顧我剛來，找來專用的凳子坐著剁排骨�？蓪�(shí)在太累了，從早忙到晚，第二天用的排骨要提前一天剁出來。硬著頭皮挺下來，這一干就是兩年。 那排骨的味道真是沒得說，香軟，清鮮，不油不膩，回味悠長(zhǎng)，咬一口下去，嘴里全是排骨特有的香味�；鸷蛘莆盏膭倓偤�，排骨上的肉筋和軟骨全部酥爛，略帶一點(diǎn)柔嫩的咬勁，美妙至極，果真是秘方。
干了一年多后，開始有機(jī)會(huì)接觸到整個(gè)的操作過程。按說是根本不傳外人的，所以學(xué)東西要靠自己留心。雖然不容易，但是終究功夫不負(fù)有心人。兩年的時(shí)間終于將排骨米飯的配方和流程爛熟于心。與此同時(shí)，我所待的秘方排骨店也飛速發(fā)展。
我深刻的意識(shí)到，排骨米飯確實(shí)是小本創(chuàng)業(yè)發(fā)家致富的有效手段。我在以后的從廚生涯里，不斷鉆研技術(shù)，完善排骨米飯的配方及加工技藝。終于使得排骨米飯?jiān)谠械幕A(chǔ)上更加精進(jìn)。使得排骨米飯的搭配更加美妙多變。秘方排骨、
米飯的組合食用方式，將排骨米飯這一傳統(tǒng)美食演繹到了極致。
能使排骨米飯的口味更加豐富多變，柔嫩細(xì)膩，色澤紅亮。嘗一點(diǎn)，便香逼口鼻，使米飯的香味更加動(dòng)人。 |
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