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潮汕出美食,這個是人人皆知的,現(xiàn)市面潮汕美食受大眾追捧,潮汕鹵水就是個例子,潮汕鹵水也有多重配方,但都不怎么正宗,要學(xué)正宗潮州鹵水就到味之興學(xué)習(xí),味之興潮汕鹵水培訓(xùn),鹵水培訓(xùn),廣州鹵水培訓(xùn),正宗潮州鹵水培訓(xùn),鹵菜培訓(xùn),潮汕鹵水的做法。要學(xué)正宗潮州鹵水請到味之興。它獨到之處在于源源不斷地吸納其他菜系特色而不失“色香味形”并行本色;其內(nèi)涵則有如潮汕女性——端莊大方,不嘩眾取寵。
潮州鹵水有鹵水鵝、掌翼、五花腩、大腸等,都是飲酒佐膳的佳肴。金太陽的這道“潮州鹵水拼盤”一般由鵝掌、鵝翼、鵝肉、鵝肝、五花腩組成,藥材入味恰到好處,既保留了藥香,又咸淡適中。鵝肉的火候掌握得很好,吃起來香嫩可口,而不會感覺老和韌,不僅年輕人愛吃,就連老人家也不會因為牙齒問題而錯過了一道美味佳肴。除鹵味本身,鹵味拼盤配的蘸料小碟也很重要,它的作用在于增進(jìn)客人的食欲。金太陽大廚在小碟上做了一番創(chuàng)新,在蒜蓉、醋的基礎(chǔ)上配辣椒碎,既保留了潮汕小碟的風(fēng)味又增加了湖南口味的亮色。
味之興餐飲管理有限公司收集了眾多現(xiàn)市面上潮州鹵水的配方配料,經(jīng)過10年的重復(fù)試驗,終于配制除了今天的潮州鹵水配方,所以味之興潮州鹵水有著別人沒有的獨特色香味,色澤適中,香味濃郁,味道可口。
潮州鹵水學(xué)費1680元,配方技術(shù)無保留,大師傅直接傳授技術(shù)一對一培訓(xùn),保證令學(xué)員學(xué)到真正賺錢的技術(shù)!
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