要想喝到放心奶,就要選擇保質(zhì)期短的巴氏殺菌牛奶,它是采用新鮮牛乳為為原料,通過巴氏殺菌將牛奶由常溫加熱到85攝氏度,并保持10-30分鐘,然后再冷卻到4攝氏度左右。
鮮奶殺菌機(jī)設(shè)備整體均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304制作,滅菌溫度和速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,殺菌設(shè)備時(shí)間5-40分鐘可調(diào),殺菌溫度50-99攝氏度可調(diào),并設(shè)有自動(dòng)控溫裝置,有效的保證了槽內(nèi)水溫的均衡性,保證殺菌效果,既能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大的溫差范圍內(nèi)波動(dòng)變質(zhì),又能保證食品的原質(zhì),味,色等,達(dá)到食品不添加任何防腐劑,保證消費(fèi)者健康。
隨著人民生活水平的不斷提高,越來越多的人在選擇食品的時(shí)候開始注重健康,養(yǎng)生,巴氏殺菌奶也在這一趨勢下應(yīng)運(yùn)而生,它是以新鮮牛乳為原料,經(jīng)過巴氏殺菌,冷卻,灌裝或直接給消費(fèi)者飲用的商品奶,它的保質(zhì)期一般為7天左右,不添加任何防腐劑,無論從口感和營養(yǎng)價(jià)值上都比超市里的成品奶要高很多,因此越來越多的人喜歡喝巴氏奶。
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