果桑市場發(fā)展前景廣闊,我國大部分地區(qū)都可種植。桑葚味甜汁多,質(zhì)油潤,一直受到消費者的廣泛歡迎,主要采用露天種植桑葚,按照有機、酵素或者自然農(nóng)法方式種植,桑葚口感更加香甜。桑葚除鮮食外,有較大的加工利用價值。葉片可炒茶或養(yǎng)蠶,還可以做成美味的桑芽菜。果實可以加工成桑椹果汁、桑椹酒、桑椹果醬、桑椹果醋、桑椹酵素等集產(chǎn)品,還可提取桑椹紅色素。桑枝可以開發(fā)桑黃菌、桑枝木耳、桑枝蘑菇等。
果桑樹種適應性廣,抗性強、生長快,結(jié)果早,效益好,果實美觀,采摘期長。果桑苗根系發(fā)達,生長能力強,耐旱、耐鹽堿,造林成活率高,固土好。因果桑對土壤適應性強,可在丘陵山地、平原、灘涂,三荒宜林地種植,進行綜合開發(fā)利用。果桑的栽培技術(shù)簡單粗放,生產(chǎn)成本低,上市早,病蟲害少。是當前建設生態(tài)采摘園的優(yōu)良品種,也是山區(qū)丘陵地區(qū)具有發(fā)展前景的致富項目之一。
果桑苗品種主要有無籽大十果桑、大型玫瑰果桑、黑珍珠果桑、46c019果桑、72c002果桑、海棠82號果桑、金墻63號果桑、以色列黑桑、云桑二號、長果桑、桂花蜜果桑苗、冰糖葚、白桑葚等。
臨朐縣春成苗木專業(yè)合作社果樹苗:果桑苗、鈣果苗、杏樹苗、西梅樹苗、黑桃苗、紫桃苗、杏李苗、櫻桃李苗、軟棗獼猴桃苗、黑莓苗
果桑深加工:隨著人們生活水平的提高,對無污染、無公害的食品需求會顯著增加。特別是桑椹自古以來作為水果和藥材被應用,在食品工業(yè)中也越來越廣泛的被開發(fā)利用。目前以研發(fā)桑果汁飲料、桑椹果酒、桑椹果醬和天然桑椹紅色素等產(chǎn)品。通過桑椹產(chǎn)品的開發(fā),可保證人們對高品質(zhì)果汁飲料、新型果酒的需求,并迅速將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,是一個獨具特色創(chuàng)收增效的新、奇、特產(chǎn)業(yè)項目,具備較強的競爭力的代表性項目。適應市場的需求,豐富人們健康生活的需要。人們對食物的需求開始向綠色、天然、營養(yǎng)、味道鮮美、保健的方向發(fā)展。隨著人們生活水平提高,桑椹果、桑椹汁飲料、桑椹酒越來越受到消費者的青睞。 |
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