ISO 22000標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生
為滿足各國開展食品安全管理體系認(rèn)證的需要，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織農(nóng)產(chǎn)食品技術(shù)委員會（ISO/TC34）成立了WG8 工作組，參照質(zhì)量/ 環(huán)境管理體系國際標(biāo)準(zhǔn)（ ISO90001/ISO 14001），于2005年9月發(fā)布了食品安全管理體系國際標(biāo)準(zhǔn)（ISO 22000：2005）。這是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織發(fā)布的繼ISO 9000 和ISO 14000 后用于合格評定的第三個管理體系國際標(biāo)準(zhǔn)。ISO 22000將國際上*新的管理理念與食品安全控制的有效工具——HACCP 原理有效融合，必將在全球范圍內(nèi)產(chǎn)生廣泛而又深遠(yuǎn)的影響。我國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會于2006年3月1日發(fā)布，2006年7月1日實施，并與2006年9月16日出版的GB/T22000-2006《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》等同采用了該標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)全部繼承了CAC（國際食品法典委員會）的《HACCP體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則》中給出的建立HACCP體系的12個步驟（包括7個原理）并且進(jìn)行了發(fā)展，如提出了前提方案，對于確認(rèn)驗證提出了更高的要求。 |
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