廣東茶點(diǎn)培訓(xùn)/深圳*大廣式點(diǎn)心技術(shù)培訓(xùn)!
廣東點(diǎn)心歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，帶有沈郁的民族特色和古樸的鄉(xiāng)土氣息，是中華民族燦爛文化的一個(gè)結(jié)晶，以其選料廣泛、精小雅致、款式常新、保鮮味美，工藝獨(dú)特而著稱(chēng)，主要以包點(diǎn)類(lèi)、燒賣(mài)類(lèi)、糕點(diǎn)類(lèi)、酥食類(lèi)、油器類(lèi)、時(shí)令點(diǎn)心類(lèi)、主食類(lèi)為主，集南北之精華，中西之特點(diǎn)于一身。
在廣東，人們的習(xí)慣請(qǐng)喝茶，早茶、午茶、晚茶。而事實(shí)上，與其說(shuō)是喝茶，不如直說(shuō)是吃廣東點(diǎn)心。這種習(xí)俗漫延到北方，飲茶就更在其次了。
廣式的點(diǎn)心是極精致的，花樣也多得很，在廣州的著名酒家，點(diǎn)心的品種可多達(dá)百十來(lái)種。這些點(diǎn)心可以分為六大類(lèi)別。一是葷蒸，如鳳爪、排骨、豬肚、牛腩、涼瓜卷等。二是甜點(diǎn)，為蛋撻、椰絲球、豆沙酥、水晶餅等，也有三十來(lái)個(gè)品種。第三是小籠蒸，像有名的蝦餃、腐皮干蒸、香茜海鮮包等。第四是大籠蒸，說(shuō)是大蒸，實(shí)際比小籠大不了多少，但區(qū)別是在皮子上，這些東西的皮大多是發(fā)面的，如叉燒包、奶黃包、蓮茸包等。第五類(lèi)是粥類(lèi)，如魚(yú)生粥、雞生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。*后一類(lèi)是煎炸，如煎餃、咸水餃、炸春卷等。除了以上這六類(lèi)以外，有樣?xùn)|西也是要現(xiàn)做現(xiàn)吃的，一般車(chē)子上是不會(huì)推來(lái)推去地賣(mài)，那就是腸粉，如蝦仁腸粉、叉燒腸粉、牛肉腸粉等。
廣東茶點(diǎn)培訓(xùn)/深圳*大廣式點(diǎn)心技術(shù)培訓(xùn)!我們將傾我所有,盡我所能,幫你成功,實(shí)現(xiàn)雙贏，所有培訓(xùn)課程由專(zhuān)業(yè)特級(jí)老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。所有技術(shù)、配方、經(jīng)驗(yàn)毫無(wú)保留的傳授給學(xué)員，讓學(xué)員能學(xué)到真正的技術(shù)，能夠單獨(dú)操作不依賴(lài)他人，學(xué)會(huì)即可獨(dú)立開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。 |
 |
|
手機(jī)站
您當(dāng)前位置是：商業(yè)機(jī)會(huì) >> 商務(wù)服務(wù) >> 職業(yè)培訓(xùn) >> 廣東茶點(diǎn)培訓(xùn)/深圳*廣式點(diǎn)心技術(shù)培訓(xùn)
聯(lián)系信息