高純度食品級(jí)磷酸氫二銨 食品級(jí)磷酸氫二銨
化 學(xué) 名：
磷酸氫二銨
英文名稱(chēng)：
Ammonium Monohydric Phosphate
分 子 式：
(NH4)2HPO4
分 子 量：
132.06
CAS NO：
7783-28-0
性 能：
本品為無(wú)色無(wú)味結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)：190℃。1g該品溶于1.7mL水、0.5mL沸水，不溶于乙醇、丙酮。其溶液pH值約8。露置空氣中能失去氨而變成磷酸二氫銨。
包 裝：
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。
貯存與運(yùn)輸：
本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱。
用途：
食品工業(yè)中用作食品膨松劑，面團(tuán)調(diào)節(jié)劑，酵母食料，釀造的發(fā)酵助劑�？捎米骶彌_劑。
其他信息：
質(zhì)量指標(biāo) GB 30613-2014 FCC VII
含量，w/% 96.0-102.0 96.0-102.0
PH（10g/L溶液） 7.6-8.2 7.6-8.2
鉛(Pb),mg/kg ≤
4 4
重金屬（以Pb計(jì)）/mg/kg ≤
10 -
無(wú)機(jī)砷（以As計(jì))/(mg/kg)
3 10
氟（F）/(mg/kg)
4.3-5.0 4.3-5. |
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