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昆明快手信息科技有限公司
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手機(jī)點餐及點菜機(jī)正常作業(yè)程序
1、 客人到達(dá)后，迎賓員使用點菜機(jī)查詢空臺為客人選取合適的臺位。
2、 服務(wù)員請客人點菜的同時，使用點菜機(jī)查詢客人的愛好、禁忌及上次所點的菜品。如客人使用酒店的儲金卡還可以查詢帳面余額。
3、 客人點的菜輸入點菜機(jī)，如果客人有口味要求也同時輸入。
4、 輸入完畢后，服務(wù)員向客人唱報菜名及總消費額，客人確認(rèn)后按傳送鍵將菜單傳回通信基站，點菜系統(tǒng)自動實現(xiàn)廚房下單。
5、 客人就餐的過程中，根據(jù)客人的要求，使用點菜機(jī)的催菜、緩菜、退菜、加菜、換臺、并臺、修改臺頭功能為客人服務(wù)；菜品上桌后使用勾挑功能核查菜名；查詢菜品在廚房的制作進(jìn)度如：待作、制作中、待傳；海鮮類菜品重量確認(rèn)。博立無線點菜機(jī)還特別增加了短信息功能，它能實現(xiàn)點菜機(jī)與點菜機(jī)之間、點菜機(jī)與總臺之間、點菜機(jī)與庫房之間、點菜機(jī)與總經(jīng)理查詢系統(tǒng)之間的短信互聯(lián)，這樣極大的方便了酒店的管理，各部門之間有事情就不用跑上跑下，發(fā)個短信一切輕松搞定，為酒店在管理和人力資源上起到了很大的節(jié)約作用。另外客人在就餐的過程中如有不妥當(dāng)?shù)男袨閯t可使用報警功能悄悄向總臺報告，這樣既避免了沖突又不會對酒店生意造成影響。
6、 客人就餐完畢后，服務(wù)員用點菜機(jī)的“查帳單”功能查詢客人消費總額。
7、 客人離去，前臺結(jié)帳完畢，點菜機(jī)自動清除數(shù)據(jù)，準(zhǔn)備迎接下批客人。
8、 同時服務(wù)多個臺時，以上服務(wù)過程可以自由交叉進(jìn)行。 |
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