小型腐竹加工設(shè)備經(jīng)常用在一些小型的加工公司,這種小規(guī)模的加工公司生產(chǎn)量一般比較小,因此用一些小型的腐竹加工設(shè)備就完全夠用了。而且該設(shè)備還能在很大的程度上節(jié)省占地面積。腐竹機(jī)是根據(jù)大豆(黃豆)蛋白質(zhì)分子加熱后形成結(jié)膜的原理,把黃豆做成我國傳統(tǒng)食品的腐竹機(jī)械。
腐竹機(jī)的機(jī)械結(jié)構(gòu)腐竹機(jī)械是長方形的鍋中間有一夾層,下凹位置裝入煙管,爐橋和水。在機(jī)械一端設(shè)起爐灶,直接加熱煙管,以煙管鏈接,直煙管被水覆蓋。水主要是用來恒溫的,本公司生產(chǎn)的的腐竹機(jī)具有自動加水和自動控溫的功能。接觸食品部位是采用不銹鋼,加熱部位采用優(yōu)質(zhì)鋼板,加熱原理是管道式蒸汽噴發(fā)加熱。升熱快,耗能低。鍋內(nèi)分隔成一個(gè)個(gè)小方格,適應(yīng)腐竹的大小而定。四周用不銹鋼包圍腐竹鍋,解決了傳統(tǒng)制作腐竹鍋裝置繁瑣,造價(jià)高的問題。也解決了傳統(tǒng)制作腐竹無法成批量、能耗高、頭尾結(jié)竹不均勻、鍋低剩余漿水多、腐竹成色差、次品多、場地大、投資大、人工多等缺點(diǎn),結(jié)構(gòu)科學(xué)合理(日產(chǎn)50公斤的腐竹機(jī)器可一人操作),且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生殼、谷殼等完全多樣化。
腐竹機(jī)是根據(jù)黃豆蛋白質(zhì)加熱結(jié)膜的原理,加入自身節(jié)能環(huán)節(jié)制造出第四代節(jié)能型腐竹機(jī)。腐竹機(jī)一般都是長方形,酒店專用的是正方形,腐竹機(jī)一共分為2層,*一層為生產(chǎn)腐竹間,第二層為夾層,中間是蒸汽,用來加熱生產(chǎn)車間。第三層為燃點(diǎn)層,這一層是腐竹機(jī)的燃料點(diǎn),可用柴、用煤氣、用柴油,節(jié)能腐竹機(jī)主要體現(xiàn)在這個(gè)地方。
銷售熱線:18653759841 聯(lián)系人:甘露
腐竹油皮機(jī)機(jī)械的工藝流程: 煮熟漿工藝流程:選黃豆→去黃豆皮(去皮后的黃豆使腐竹產(chǎn)量更高,顏色更美觀)→泡黃豆→磨漿(低轉(zhuǎn)速磨漿)→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品 |