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食尚香餐飲管理有限公司
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女士 (網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷) |
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手 機(jī)：18038454458  |
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| 學(xué)淮南牛肉湯擺攤怎么樣 |
淮南牛肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃。那個(gè)湯是經(jīng)過很長(zhǎng)時(shí)間在熬制而成的，因?yàn)榛茨系拿袼孜幕�、自然資源和飲食習(xí)慣，形成了淮南牛肉湯的獨(dú)特風(fēng)味，成就了它特有的品味和價(jià)值，外地游客到了淮南都會(huì)品嘗的美食之一�；茨吓Ｈ鉁珳洞己�，回味無(wú)窮，有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，滋補(bǔ)養(yǎng)生的食療功效。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。
2、訓(xùn)牛肉鮮湯的熬制、調(diào)味方法。
3、訓(xùn)各種香料和牛肉制作的搭配比例。
4、訓(xùn)牛肉、牛雜等鹵制制作。
5、訓(xùn)輔料粉面、干絲、油酥餅的制作。
6、訓(xùn)各種口味、種類的牛肉湯組合搭配。
7、訓(xùn)出品過程細(xì)節(jié)、售賣方法。
【教學(xué)模式】
按照驢打滾標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
想學(xué)習(xí)淮南牛肉湯去擺攤可以到哪學(xué)，淮南牛肉湯的名氣越來越大，很多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都有了灌南牛肉湯技術(shù)，不過味道到底怎么樣，我覺得還是要自己去嘗。牛肉湯看似簡(jiǎn)單，做起來可一點(diǎn)都不馬虎，湯底的熬制，就是很難的，我們食尚香有自己的專業(yè)技術(shù)和*致秘制配方，歡迎廣大想學(xué)淮南牛肉湯的來我校考察。 |
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