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食尚香餐飲管理有限公司
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| 鐵板燒擺攤?cè)ツ膶W技術(shù) |
鐵板燒是西班牙人民發(fā)明的，后由西班牙人傳到墨西哥和加州等地，直到二十世紀初，日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。日式鐵板燒原材料成本很高，就算是當?shù)厝耍仓挥性谡埧统燥埖臅r候才會去吃，傳到我國后，我們將普通的食材放上鐵板，還有一些家常的調(diào)味料也加入到制作鐵板燒的食材中，制作出來的鐵板燒既符合中國人的口味，又很物美價廉。
【培訓內(nèi)容】
1.講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識。
2.鐵板燒的設(shè)備器具認識及維修。
3.鐵板燒特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。
4.鐵板燒基本手法與技巧。
5.鐵板燒的操作練習。
6.鐵板燒設(shè)備采購途徑與經(jīng)營模式。
7.投資預算分析，韓國鐵板料理經(jīng)營方法與技巧。
【教學模式】
按照鐵板燒標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
有很多人會覺得鐵板燒很簡單，我還不如去鐵板燒店打工，然后就可以學到技術(shù)了，其實不是，鐵板燒的某些技巧是在那里邊學不到的，還有醬料的配方都是學不到的，還不如正兒八經(jīng)去專業(yè)的培訓機構(gòu)，花個三五天的時間就學到了你在那邊一個月都學不到的技術(shù)，然后就可以開店擺攤了。想學習鐵板燒技術(shù)，就來我們食尚香，我們歡迎您來考察。 |
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