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長沙食為天小吃培訓(xùn)
| 聯(lián)系人：曾美女
女士 (銷售) |
| 電 話：15084959416 |
| 手 機(jī)：15084959416 |
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| 長沙哪里有牛肉粉培訓(xùn) |
長沙哪里有牛肉粉培訓(xùn)
您好！我這里是長沙食為天小吃培訓(xùn)學(xué)校，我們提供各種常德津市牛肉粉、特色火鍋、特色蒸菜、特色小吃、冷飲奶茶、早餐系列茶等小吃技術(shù)培訓(xùn)；而且全部項(xiàng)目都是免費(fèi)加盟；還免費(fèi)提供專業(yè)培訓(xùn)場地，秘方傳授絕不保留。
長沙食為天教小吃技術(shù)是手把手教會(huì)、學(xué)員親自動(dòng)手操作學(xué)會(huì)、無時(shí)間限制學(xué)會(huì)為止、隨到隨學(xué)；師傅注重每個(gè)細(xì)節(jié)的指導(dǎo)，耐心教導(dǎo)每一位學(xué)員的操作方式和調(diào)料的比列，不論學(xué)歷、不論身材、不論年齡、不論男女，來了就是食為天認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)的對(duì)象，就算你在家里從來都沒有從事過這方面的行業(yè)，我們一樣把你教出大師形象，一樣讓你做出來的東西跟師傅做的一個(gè)樣子、一個(gè)味道，萬事從基層開始。
而正宗津市牛肉粉技術(shù)就是我們學(xué)校最有特色的小吃
牛肉粉：流傳已有四百多年歷史。清初實(shí)行“政王歸流”政策，隨之出現(xiàn)了一次人口大遷移。牛肉粉就是南北人口遷移而形成的南北飲食文化融合的產(chǎn)物。隨著時(shí)間的推移，湖南津市人對(duì)米粉的制作摸索出更多更好的方法，口味也越來越豐富以前“下粉”被叫做“碗粉”，蓋碼不光是幾片牛肉了，有了“紅繞牛肉”、“麻辣牛肉”、“牛排”、“牛雜”……，“凳粉”被稱為“燉粉”火鍋里不再只是牛肉湯，各種各樣的牛肉缽：清燉的、紅燒的，牛肉、牛腩、牛肚、牛排骨……
我們的牛肉粉：
大概制作流程技術(shù)：1、選擇制作高湯的材料 2、高湯材料的處理、然后制作高湯文火熬6-8個(gè)小時(shí) 3、四類碼子（或哨子即蓋在粉面上的肉食）的選料和煨制過程及配料和香料。
培訓(xùn)品種：1.紅燒牛肉（牛腩、牛雜）粉/面 2.紅燒肉粉/面 3.紅燒排骨粉/面 4.虎皮雞蛋/粉 5.肉絲粉/面
我們牛肉粉詳細(xì)培訓(xùn)內(nèi)容：
1、湖南津市牛肉粉專用米粉的選購方法
2、正宗牛肉粉鹵水的配方和熬制方法(學(xué)員親自操作）
3、牛肉、牛雜及各種配菜的鹵制方法（學(xué)員親自操作）
4、湖南津市牛肉粉高湯的熬制方法（學(xué)員親自操作）
5、傳統(tǒng)經(jīng)典的牛肉粉粉制作方法（吃上癮學(xué)員親自操作）
6、各種牛肉粉的制作方法（學(xué)員親自操作）
7、雜醬碼子的制做方法（學(xué)員親自操作）
8、肉絲碼子的制作方法（學(xué)員親自操作）
9、牛腩牛雜碼子的制作方法（學(xué)員親自操作）
10、長沙剁辣椒的制作方法（學(xué)員親自操作）
11、酸菜的制作方法（學(xué)員親自操作）
12、酸豆角的制作方法（學(xué)員親自操作）
13、鹵蛋的制作方法（學(xué)員親自操作）
14、荷包蛋的制作方法（學(xué)員親自操作）
更多小吃培訓(xùn)文章來源于網(wǎng)址：
長沙食為天小吃培訓(xùn)學(xué)校，不僅推出蒸菜技術(shù)培訓(xùn)，更有醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)，蒸菜技術(shù)培訓(xùn)，涼菜+鹵菜培訓(xùn)，特色火鍋+特色菜培訓(xùn)、珍珠奶茶全套培訓(xùn)、包子全套培訓(xùn)、燒烤全套培訓(xùn)、麻辣燙、酸辣粉、湯粉、早餐包子餃子……技術(shù)培訓(xùn) |
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