廣州康峰餐飲，番禺食堂承包，個(gè)人衛(wèi)生管理制度
康峰餐飲為真正做到全心服務(wù)讓利員工，先后建立了廣州、蘿崗、增城、廣州等，二個(gè)蔬菜、養(yǎng)殖基地，二個(gè)糧油、副產(chǎn)品批發(fā)基地，廣州 增城 蘿崗 花都 廣州開發(fā)區(qū) 其他廣州整個(gè)區(qū)域物流配送車隊(duì)，崗前培訓(xùn)中心，食品衛(wèi)生檢測(cè)中心，營(yíng)養(yǎng)配餐中心等。百尺竿頭，更上一尺，為了更好地適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，使管理水平更上一層樓。
食堂的炊管人員應(yīng)作到以下制度：
1、要四勤（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤換洗衣服、被褥、工作服、工作帽）；
2、儀容、儀表符合要求（男不留長(zhǎng)發(fā)、女不留披肩，化妝淡而大方等）；
3、操作時(shí)不吸煙，工作時(shí)不做有礙服務(wù)形象的動(dòng)作。如抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳朵、剔牙、揉眼睛等；
4、每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加飲食工作的炊事人員和臨時(shí)人員必須進(jìn)行體檢，取得健康證后方能上崗工作；
5、凡患有傳染疾病的人員應(yīng)及時(shí)停止從事食品行業(yè)工作，經(jīng)治愈并經(jīng)醫(yī)生證明確認(rèn)治愈方能恢復(fù)工作。
廣州市康峰餐飲管理服務(wù)有限公司
花都地址：廣州市花都區(qū)公益路47號(hào)金宏利大廈
新塘地址：廣州增城區(qū)新塘鎮(zhèn)群星南二路136號(hào)整棟 |
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