微波蘋果片烘干膨化設(shè)備：
該設(shè)備適用于各種膨化類物料的膨化或膨化干燥工藝。如：薯片、香蕉片。果蔬片、糕點、堅果、花生、瓜子、豆類等。同時還兼?zhèn)錅缇淖饔谩８菀资澄锏谋４妗?br />
微波蘋果片烘干膨化設(shè)備的特點是：膨化速度快、膨化效果好、產(chǎn)品口感好。營養(yǎng)衛(wèi)生。微波膨化是利用微波幅射加熱，使物料中的水分吸熱汽化，從而帶動食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術(shù)。
微波膨化由于其加熱速度快，食品受熱時間短，相對于擠壓膨化、油炸膨化而言，其不易造成食品某些不必要的化學反應，且不增加食品的油脂，較好地保留了制品原有的風味，因此微波膨化廣泛應用于淀粉類食品（如玉米、大米、小米）、蛋白類食品（如大豆等）、兩者混合的食品（如蝦片等）。而米制小食品是微波膨化很好的應用方向
蘋果片烘干膨化設(shè)備的優(yōu)點；
1.微波烘烤時間短，溫度低，產(chǎn)品的色澤亮麗；
2.微波選擇性加熱，利用這一特點可以做到均勻加熱、均勻干燥；
3.產(chǎn)品脫水的水氣方向由內(nèi)到外，所以，微波干燥具有膨化作用，方便后段加工；
4.微波節(jié)能。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率高，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30％。
5.易于控制，與常規(guī)方法比較，設(shè)備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)。在微波加熱，干燥中，無廢水，無廢氣，是一種安全無害的技術(shù)。提高產(chǎn)品質(zhì)量，帶來經(jīng)濟效益！
6.通過微波烘烤、烘焙處理的腰果的保質(zhì)期可延長3~8倍，不破壞原有的營養(yǎng)
蘋果片膨化設(shè)備參數(shù)：
1）、輸入電源：三相五線380V±10%   50Hz±1%
2）、周圍無腐蝕性氣體、導電粉塵
3）、環(huán)境溫度：-5～45℃
4）、相對濕度：≤50
7   微波系統(tǒng)
1）、微波頻率：2450±50MHz
2）、微波功率：45KW分段可調(diào)，微波功率可人工和自動調(diào)節(jié)
3）、微波箱體數(shù)量：8個
4）、微波干燥設(shè)備尺寸（長×寬×高）約： 11690mm*1060mm*1750mm（根據(jù)客戶的要求來定做）
傳送帶寬度：840mm 進出物料開口高度為：80mm（可調(diào)）
5）、微波加熱腔體采用1.5mm厚304不銹鋼板,
機架以及電源箱為1.5mm厚304不銹鋼無骨架設(shè)計制造。
6）、微波饋入部位：頂部饋入、底部饋入。
7）、饋口間隔離度：大于20db
8）、微波饋入駐波比：小于2（額定負載下）
9）、微波抑制器開口：80mm（可調(diào)）
10）、冷卻方式：風冷或水冷
11）、微波工作方式：標準矩型波導
微波泄漏：符合GB10436-89標準
符合GB16798-1997食品機械衛(wèi)生 |
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