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長沙米粉制作方法，長沙米粉骨頭湯熬制，長沙米粉培訓(xùn)

詳細(xì)說明

【課程簡介】

長沙米粉是湖南省傳統(tǒng)的特色小吃，屬于湘菜系。是長沙市民最愛的食品之一。以米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，雜骨湯，干椒粉，蔥花，熟豬油等制作而成。長沙人喜歡吃米粉，米粉分圓粉跟扁粉兩種，長沙市民大多偏好食扁粉，

理論學(xué)習(xí)：

1、項目技術(shù)詳細(xì)講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等；

2、開店指導(dǎo)，包括選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等

示范講解：

1、專業(yè)老師一對一親自示范，手把手教；

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識，融會貫通

自我實踐：

1、學(xué)員全程實操，老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo)；

2、學(xué)員反復(fù)操作，成品獲得老師審核通過，準(zhǔn)予畢業(yè)

3、蒸才食學(xué)培訓(xùn)中心技術(shù)，有著自己的獨特配方，具有極高的競爭優(yōu)勢;

4、培訓(xùn)老師手把手教學(xué)，包教包會，不會再學(xué)，學(xué)會為止；

5、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，與學(xué)員簽訂培訓(xùn)合同，高標(biāo)準(zhǔn)完成教學(xué)質(zhì)量；

6、學(xué)員跟蹤指導(dǎo)，傳授經(jīng)驗，提供終身技術(shù)支持；

7、畢業(yè)贈送培訓(xùn)資料，以防學(xué)員因時間久忘記配方；

8、指導(dǎo)學(xué)員開店所需設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù)。

【培訓(xùn)方式】

按照長沙米粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

【授課安排】

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。