紅菜苔可以一年四季種植嗎、洪山菜苔基地專業(yè)農(nóng)業(yè)技術(shù)種植。武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。武漢洪山菜苔為國家地理標志保護產(chǎn)品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農(nóng)博會金獎。
紫菜苔是十字花科植物，高30-90厘米；莖較短，其上附著幾片基生葉。葉卵形或橢圓形，綠色或紫綠色，葉緣波狀，葉基部深裂或具幾個裂片�？偁罨ㄐ颍耆�，黃色花冠。果為長角果，包含許多種子。種子近圓形，紫褐色至暗褐色，千粒重1.5-1.9克
紫菜苔的食用器官是嫩花莖，味甜質(zhì)嫩�？梢猿�，可以做成湯，也可以燙后涼拌。紫苔營養(yǎng)豐富。每100克鮮苔含蛋白質(zhì)1.3-2.1克，碳水化合物1.4-4.2克，胡蘿卜素0.88毫克，煙酸0.8毫克，抗壞血酸79毫克，鈣15毫克，鐵1.3毫克。
洪山菜苔是紫色菜苔的珍貴品種。核心品種有三個:大股、胭脂紅、一窩絲。其中，一窩絲的大規(guī)模種植處于失傳狀態(tài)，“大洲子”和“胭脂紅”是僅有的兩個正宗洪山菜苔品種。
其中“大股子”品質(zhì)較好，但其制種難度較大。常見的“大股子”容易與十字花科植物雜交，產(chǎn)生變異品種。從而影響蔬菜的味道。
農(nóng)業(yè)專家采用現(xiàn)代分子技術(shù)和傳統(tǒng)方法對原有的“大股子”品種進行提純復壯，從而培育出純度極高的新品種。
武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司由洪山區(qū)洪山菜薹產(chǎn)業(yè)協(xié)會授權(quán)使用"鄂.洪山菜薹”和"大股子"注冊商標。
洪山菜薹，是馳名中外的湖北名菜，武漢市的農(nóng)業(yè)名片，已獲湖北省及武漢市商標，武漢市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，國家地理標志保護產(chǎn)品，國家地理證明商標，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志。榮獲第二、四、六、八、九、十、十一屆中國武漢農(nóng)博會金獎農(nóng)產(chǎn)品。 |
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