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廣州市鴻廚餐飲管理有限公司
| 聯(lián)系人：彭師傅
先生 (彭師傅 ) |
| 電 話：020-84668161 020-39990127 |
| 手 機(jī)：18028610943 |
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| 嘉州鹽焗雞培訓(xùn) |
*早的鹽焗雞是300多年前惠州東江海邊鹽場(chǎng)的鹽工們?yōu)榱朔奖阗A存食物，偶爾發(fā)明的。后來，惠州的廚師又將鹽腌改為用炒熟的鹽把雞燜熟，成菜香膿、鮮美、嫩滑，故稱鹽焗雞。后來，鹽焗雞經(jīng)過不斷的加工、改進(jìn)，又產(chǎn)生了許多新品種。 在繼承傳統(tǒng)鹽焗雞制作工藝的基礎(chǔ)上，去掉了用鹽焗制的過程，將各種分散的制作工藝和多種中草藥、四大自制配方等像用鋦子連接分散的金屬、陶瓷一樣，有機(jī)的連接、融合到一起，保留了雞肉豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，外表澄黃油亮，雞香清醇，而且香而不膩，爽滑鮮嫩，老少皆宜。經(jīng)常食用有涼血潤(rùn)燥，滋腎通便、溫脾暖胃的功效。由于這些工藝和配料的完美結(jié)合，鹽鋦雞不僅口味獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，令人贊口不絕，入齒難忘。
創(chuàng)業(yè)就選大廚，選大廚是你創(chuàng)業(yè)踏上財(cái)富路的*一個(gè)步伐，選擇大廚，大廚雖不能讓你一夜暴富但能讓你勤勞致富。大廚培訓(xùn)的鹽焗雞正宗客家風(fēng)味，制法獨(dú)特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人，越嚼越香，越嚼越有味，廣州大廚鹽焗雞做到味道更濃郁，賣相色澤誘人，肉質(zhì)更加鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，吃完后手齒留香時(shí)間長(zhǎng)達(dá)小時(shí)左右。是全國(guó)各地人民喜歡的休閑鹽焗小吃。鹽焗食品行業(yè)易入門、投資少、收益快、利潤(rùn)高，是廣大朋友白手興家或小本創(chuàng)業(yè)的*佳選擇。
大廚培訓(xùn)的是把*專業(yè)的鹽焗雞技術(shù)與*先進(jìn)的批量生產(chǎn)工藝流程一一傳授給我們的學(xué)員，讓他們能在*短的時(shí)間內(nèi)學(xué)到*精湛的技術(shù)與營(yíng)銷技巧，并能馬上獨(dú)立開店經(jīng)營(yíng)。
大廚鹽焗雞特點(diǎn)：
1.標(biāo)準(zhǔn)化工藝，操作簡(jiǎn)單。
2.工藝獨(dú)特，口手留香。
3.品種豐富，顧客盈門
大廚鹽焗雞優(yōu)勢(shì)：
1.操作簡(jiǎn)便，配獨(dú)特秘制配料，核心技術(shù)一學(xué)就會(huì)。
2.選址靈活，可在菜市場(chǎng)、臨街路、車站邊、學(xué)校旁、超市里、商業(yè)區(qū)經(jīng)營(yíng)。
3.口味豐富，有鹽焗全雞、鹽焗雞翅、鹽焗雞爪、鹽焗雞腿、鹽焗雞胗
4.絕密秘方，嚴(yán)格把關(guān)食材的選定，每一道工序都嚴(yán)格細(xì)化。
5.模式多樣，經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣。
大廚鹽焗雞培訓(xùn)項(xiàng)目：
1.所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置。
2.講解所用香辛料的作用以及使用方法、
3.專用湯料的調(diào)配。
4.鹽焗雞、鹽焗雞翅膀、鹽焗雞腿、鹽焗雞爪等等的鹵制全過程。
5.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)以及采購(gòu)信息。
我們不夸大培訓(xùn)內(nèi)容，以實(shí)際正常培訓(xùn)項(xiàng)目為準(zhǔn)，我們不會(huì)為了吸引客戶而搞很多所謂的贈(zèng)送活動(dòng)，如學(xué)鹽焗即送其他技術(shù)（如腸粉、白切雞等），學(xué)員所需掌握的貴在精而不在多。我們只是認(rèn)真地教學(xué)員學(xué)真正的技術(shù)，學(xué)員該學(xué)的我們一樣也不會(huì)少！只專注*精華的部分做*實(shí)在的培訓(xùn)。
我們期待富有創(chuàng)業(yè)、奮斗、堅(jiān)持、努力精神、渴望成功的人士加入我們！�。�
培訓(xùn)名稱：
嘉州鹽焗雞培訓(xùn)、嘉州鹽焗雞制作、嘉州鹽焗雞調(diào)配
培訓(xùn)公司：
廣州市鴻廚餐飲企業(yè)管理有限公司旗下大廚餐飲中心
咨詢方式：
電話-020-84668161
彭師傅-13826189069、18028610943
王小姐-13826181069、18028610945
培訓(xùn)地址：
廣州市番禺區(qū)市橋街道白沙路82號(hào)（地鐵市橋站D出口100米即可） |
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