剛開的餐飲店，門可羅雀，上線點評平臺后，更是低曝光、低評價、低到店，這是很多餐飲創(chuàng)業(yè)者的開局困境。在當下，大眾點評已不是只作為店鋪的線上展示，而是門店客流量的重要流量來源。大部分的消費者習慣于通過點評平臺搜索附近美食，并參考店鋪相關的用戶評價及套餐、優(yōu)惠情況決定是否到店。對于餐飲新店而言，能否在點評平臺實現從0到1的突破，直接關系到開業(yè)后店鋪的人氣。
上海奉賢一家初次涉足餐飲+民宿一體的消費品牌，開業(yè)時間臨近假期人流高峰但線上店鋪仍面臨著運營零基礎、品牌定位模糊、資源整合急切等多重挑戰(zhàn)。再惠運營師接手后，面對零基礎的線上新店，加班加點在72小時內迅速完成點評全平臺的基建，讓品牌的記憶點占領用戶心智；在品牌定位上，打造差異化視覺符號，鎖定核心價值，切入政務接待及高檔餐飲雙客群；通過定制套餐、節(jié)氣主題活動，實現從菜品到體驗的價值躍遷。在多方努力下，線上店鋪實現0到1的突破，榜單排名躍升至奉賢區(qū)特色菜熱門榜頭部，評分穩(wěn)步升至4.6分，店鋪營收增幅超100%！
一家意大利品牌2025年落地上海，然而中外股東的文化差異導致了溝通理念不統(tǒng)一，品牌經理短期內更換五位，方向不斷被更改，初次進入國內市場，品牌需要構建完整的“故事體系”。面對客戶的復雜局面，再惠運營師保持著理解、共情并堅持向前的原則，充分理解品牌跨文化背景，穩(wěn)定品牌、重塑結構、推動聯(lián)動。為了讓新店順利起步，再惠運營師協(xié)助店鋪梳理線上邏輯和決策鏈路；圍繞品牌核心賣點搭建品牌故事、視覺風格、內容框架；參與推進品牌跨界聯(lián)名的落地；推動圖文與視頻內容的傳播，實時監(jiān)測數據，及時復盤調整內容策略。承擔起店鋪從無到有的品牌線上內容搭建重任，在低推廣預算的情況下幫助品牌登上上海區(qū)域品類熱門榜的頭部位置。
餐飲新店線上店鋪從0到1的突破，需要打磨基礎、積累口碑，讓每一步運營動作都踩在用戶需求和平臺規(guī)則上，從而打破新店線上平臺低曝光、低客流的僵局。 |
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