螺螄粉這兩年在全國(guó)各地席卷風(fēng)暴,年輕人十分喜歡吃,尤其是學(xué)生和上班族,這個(gè)和臭豆腐一樣,都是喜歡吃的人特別愛,不喜歡吃的人堅(jiān)決不嘗的小吃。螺獅粉是廣西柳州的風(fēng)味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸筍、木耳、花生等配料及適度的酸辣味和 螺螄湯 調(diào)合而成,具有酸、辣、鮮、爽、燙的風(fēng)味。螺螄粉鮮爽的秘方是螺螄湯,真正的螺螄粉是沒有螺螄的,米粉的味道基礎(chǔ)來(lái)源于螺螄湯。
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